Chongqing: la surrealista megaciudad de montaña de China

Pocas ciudades del mundo se sienten como Chongqing. Construida sobre empinadas colinas donde se unen los ríos Yangtsé y Jialing, esta megaciudad del suroeste apila carreteras, vías de tren y rascacielos unos sobre otros de un modo que le ha valido apodos como "la Ciudad de la Montaña" y fama de ser la metrópolis más cyberpunk de China. Con un municipio enorme de más de 30 millones de personas, es además una de las capitales gastronómicas del país: la cuna del ardiente hotpot de Chongqing.

Por qué visitar Chongqing

Chongqing recompensa al viajero que ama lo espectacular: relucientes perfiles urbanos junto al río, espectáculos de luces reflejados en el agua, escaleras y puentes que parecen desafiar la gravedad y una escena de comida callejera que se prolonga hasta bien entrada la noche. Sigue recibiendo menos turismo internacional que Pekín o Shanghái, y eso es parte de su encanto.

Qué hacer

• Hongyadong — un complejo de varios niveles de arquitectura tradicional de casas sobre pilotes (diaojiaolou) aferradas al acantilado sobre el río. Al anochecer se ilumina de dorado y es el lugar más fotografiado de la ciudad.
• Estación de monorraíl de Liziba — observa cómo la Línea 2 del metro atraviesa directamente las plantas 6 a 8 de un bloque de viviendas, una pieza de ingeniería urbana verdaderamente surrealista.
• Teleférico del río Yangtsé — un trayecto de cinco minutos sobre el río con vistas clásicas del horizonte, de día o de noche.
• Pueblo antiguo de Ciqikou — callejones empedrados con casas de té, puestos de aperitivos y tiendas de artesanía en un antiguo barrio portuario restaurado.
• Tallas rupestres de Dazu — Patrimonio Mundial de la UNESCO a unas 1,5–2 horas, con miles de exquisitas esculturas budistas en los acantilados (el sitio principal de Baodingshan es lo más destacado).

Comer: el hotpot de Chongqing

No se puede visitar Chongqing sin comer hotpot (huoguo). El estilo local es inequívocamente málà: pimienta de Sichuan que adormece la lengua y chiles secos flotando en un caldero de caldo rojo de sebo de ternera. Es más picante y aceitoso que el de Chengdu. Pide una olla yuanyang (dividida) con un lado suave si empiezas con cautela, y cocina en la mesa ternera fina, callos, raíz de loto, patata y verduras.

Puerta de entrada a las Tres Gargantas

Chongqing es el punto de partida, aguas arriba, de los clásicos cruceros por el río Yangtsé que descienden hasta Yichang a través de las espectaculares Tres Gargantas, pasando por la colosal presa de las Tres Gargantas. Estos cruceros de varios días (normalmente tres o cuatro noches) son uno de los viajes fluviales emblemáticos de China, deslizándose entre gargantas verdes y escarpadas, pueblos ribereños y la excursión a las Pequeñas Tres Gargantas. Muchos viajeros combinan dos o tres días en la ciudad con un crucero, embarcando en la propia Chongqing.

Dónde alojarse

Para una primera visita, instálate en torno a Jiefangbei, el distrito central de negocios y compras, o al otro lado del agua cerca de Nanbin Road, que ofrece la vista de postal hacia el iluminado perfil de Hongyadong. Ambas zonas están bien conectadas por metro, se puede caminar a la comida y la vida nocturna, y están cerca de las atracciones del río y los muelles de cruceros.

Mejor época para visitar

Busca la primavera (marzo–mayo) o el otoño (septiembre–noviembre), cuando el clima es templado y los cielos más despejados. Evita julio y agosto: Chongqing es una de las legendarias "ciudades horno" de China y en verano las temperaturas superan a menudo los 40 °C con fuerte humedad. Los inviernos son frescos, húmedos y a menudo grises, pero rara vez gélidos, y las luces de la ciudad lucen espectaculares entre la niebla del río.

Cómo llegar y moverse

En avión: el Aeropuerto Internacional de Chongqing Jiangbei (CKG) está a unos 23 km al noreste del centro y se conecta con la ciudad por las Líneas 3 y 10 del metro. En tren: la ciudad es un gran nodo de alta velocidad; la nueva estación de Chongqing Este abrió en 2025 junto a las de Norte y Oeste, con trenes bala que llegan a Chengdu y Guiyang en una hora y a Xi'an o Wuhan en unas tres. Por la ciudad: la extensa red de transporte ferroviario (metro y monorraíl) es la forma más inteligente de vencer las colinas y el tráfico; compra billetes QR de un solo viaje con Alipay o WeChat. Prepárate para subir y bajar mucho: la "planta baja" de tu mapa puede ser el octavo piso de otra persona.